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Credere nell’ “Incompreso” Moscato Bianco

Credere nell’ “Incompreso” Moscato Bianco

Autore : fabio bruno Mi trovo nuovamente a parlare dell'azienda vitivinicola Ca ed Curen e questa volta si è aggiunta una bottiglia molto particolare oltre alla barbera superiore d’Asti “Generazioni” la quale mi aveva deliziato con la freschezza tipica della barbera e una certa complessità che al primo impatto passa inosservata data la sua beva facile solo che poi, però, ad ogni sorso successivo si colgono le diverse sfumature. La proposta del ristorante Slunch Bucaneve inserito nel complesso del Centro fondo olimpico Pragelato (splendida struttura per praticare sci di fondo!) è coraggiosa, propone con…continue reading →
Girovagando per il mercato dei vini #fivi

Girovagando per il mercato dei vini #fivi

Autore : fabio bruno Girovagando tra gli stand rigorosamente tutti uguali come da copione in tutte le manifestazioni F.I.V.I., anche nella nuova sede di Bologna il mercato dei vini ha riservato delle sorprese enologiche. L’evento a mio modo di vedere ha rispecchiato le precedenti edizioni svoltesi a Piacenza, il verdetto finale comunque lo daranno gli espositori per quanto riguarda la logistica e le varie problematiche annesse e ovviamente il responso sarà affidato anche ai numeri di affluenza ai padiglioni del Bologna Fiere.  Ripercorrendo i vari assaggi nella giornata di domenica 26 novembre 2023,…continue reading →
” Oltre il Bosco “, il vino silenzioso di Francesco Brigatti

” Oltre il Bosco “, il vino silenzioso di Francesco Brigatti

fabio bruno Una bottiglia che dovrebbe stare sotto i riflettori delle più importanti testate giornalistiche dedicate al vino. Solitamente non racconto i vini con molti descrittori e ancor meno lo farò in questa recensione, semplicemente perché me lo sono goduto a tavola insieme ai miei amici con spensieratezza e "oltre il bosco" ha fatto parte della compagnia.  L'ho stappato con la consapevolezza di essere di fronte a un gran vino (mentre i miei invitati n'erano ignari) in quanto ne avevo assaggiato un bicchiere qualche anno fa con Francesco (vignaiolo FIVI) e la degustazione…continue reading →
Quando te lo aspetti. Settevigne Tintilia Claudio Cipressi

Quando te lo aspetti. Settevigne Tintilia Claudio Cipressi

Autore : fabio bruno Per chi ha frequentato per anni il mercato dei vini FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) sa che il Settevigne gode di una buona reputazione, tant'è vero che quando chiedevo a qualche produttore di indicarmi un vino particolare o un insolito vitigno, mi veniva suggerito frequentemente il vino molisano in questione. A tal proposito, mi manca molto l’aria che si respirava al mercato di Piacenza. Far conoscenza di tante aziende e disquisire con i titolari era un piacere; nei tanti discorsi con i produttori saltava sempre fuori una frase “prova il…continue reading →
Il vino è un alimento, IVA al 4%

Il vino è un alimento, IVA al 4%

Autore : fabio bruno Dal sito FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) leggo la nota finale di una notizia [link] : "Inoltre FIVI per favorire l’acquisto di vino e per sostenere il settore vitivinicolo, ha chiesto anche che, fino ad almeno il 31/12/2023, l’aliquota IVA non sia quella ordinaria del 22%, ma quella agevolata del 10%." È la comunicazione della lettera fatta pervenire ai ministri del governo da parte dell'associazione e la nota finale mi pare che sia un'ottima iniziativa. Da un po' di tempo mi balenava in testa l'idea di rendere il vino…continue reading →
Istine Cavarchione 2014 un Chianti Classico promettente

Istine Cavarchione 2014 un Chianti Classico promettente

Autore : fabio bruno Nella mia ricerca costante di vini abbordabili alle tasche ma che siano di alta qualità, mi sono imbattuto nel Chianti Istine mentre girovagavo in quella fiera dove le sorprese sono sempre dietro l'angolo, sto parlando del Mercato dei vini dei vignaioli indipendenti (mercato F.I.V.I.), e di questa esposizione di Piacenza ne ho scritto un articolo [link] con molti spunti di riflessione che hanno fatto discutere anche alcuni addetti ai lavori. Si dice che di Chianti "vero" ne esiste ormai poco anche tra i produttori del gallo nero raffigurato sulla…continue reading →
Mercato dei Vignaioli 2019 – Vini insoliti tra novità e conferme

Mercato dei Vignaioli 2019 – Vini insoliti tra novità e conferme

Autore : fabio bruno Più di 600 espositori conta l'edizione 2019 del Mercato Dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. Passare tra gli stand rigorosamente tutti uguali è un vero piacere, la differenza fra gli espositori la fanno i vini e un intreccio di vignaioli con personalità variegate, dal più navigato commerciante sino all'impacciato agricoltore.  Sono passati 4 anni dal mio primo passo nel padiglione di Piacenza Expo, ero rimasto talmente affascinato al punto di avere avuto l'impellente bisogno di scrivere, in definitiva ha un merito - o una colpa - anche la F.I.V.I. se ora…continue reading →
La Falanghina che ti sorprende. Giovanni Iannucci Campo di Mandrie 2017 Igp Beneventano

La Falanghina che ti sorprende. Giovanni Iannucci Campo di Mandrie 2017 Igp Beneventano

Autore : fabio bruno Per me è una vera sorpresa.  Racconto l'accaduto di questo incontro così come è avvenuto durante l'ultimo Mercato dei Vignaioli Indipendenti 2019, una vicenda casuale la quale descrive lo spirito libero e aperto che si manifesta nel rapporto diretto tra consumatore e produttore, il punto di forza voluto dall' organizzazione della manifestazione (a breve pubblicherò un articolo sull'evento con altri vignaioli protagonisti). Mentre il mio amico Stefano esce dal capannone da una porta secondaria per fumarsi una sigaretta, io rimango dentro alla struttura e noto uno stand di fronte…continue reading →