Coppo, Patrimonio Mondiale dell’Umanità, anche al supermercato!

Coppo, Patrimonio Mondiale dell’Umanità, anche al supermercato!

Autore : fabio bruno È un vero piacere trovare di queste bottiglie sullo scaffale di un supermercato. Per coloro che non gli fosse ancora chiaro, al supermercato c’è un vasto assortimento di vino di buona e ottima qualità, credo che ormai non sia più un tabù, o forse lo è ancora per chi si ostina a guardare dall'alto al basso tutto ciò che non sia costoso e/o “naturale” (nuovo filone snob per chi segue la moda), come ho già scritto in un precedente articolo [Link] nel quale ho paragonato le due categorie come…continue reading →
Istine Cavarchione 2014 un Chianti Classico promettente

Istine Cavarchione 2014 un Chianti Classico promettente

Autore : fabio bruno Nella mia ricerca costante di vini abbordabili alle tasche ma che siano di alta qualità, mi sono imbattuto nel Chianti Istine mentre girovagavo in quella fiera dove le sorprese sono sempre dietro l'angolo, sto parlando del Mercato dei vini dei vignaioli indipendenti (mercato F.I.V.I.), e di questa esposizione di Piacenza ne ho scritto un articolo [link] con molti spunti di riflessione che hanno fatto discutere anche alcuni addetti ai lavori. Si dice che di Chianti "vero" ne esiste ormai poco anche tra i produttori del gallo nero raffigurato sulla…continue reading →
L’anticorpo “Vinitaly”

L’anticorpo “Vinitaly”

Autore : fabio bruno **Al fondo dell'articolo riporto una mia riflessione aggiornata al 22 marzo 2020 Vinitaly è stato il primo evento italiano di grosse proporzioni a prendere una decisione controcorrente rispetto alla tendenza di questi giorni dove la psicosi collettiva provocata dal coronavirus ha causato una serie di disdette in tutta Italia per qualsiasi raggruppamento di persone, persino per una riunione di condominio composto da 4 appartamenti. La manifestazione enologica italiana più importante dell’anno dunque prova a creare i suoi anticorpi contro lo sconvolgimento in atto in una delle regioni più colpita…continue reading →
Mercato dei Vignaioli 2019 – Vini insoliti tra novità e conferme

Mercato dei Vignaioli 2019 – Vini insoliti tra novità e conferme

Autore : fabio bruno Più di 600 espositori conta l'edizione 2019 del Mercato Dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. Passare tra gli stand rigorosamente tutti uguali è un vero piacere, la differenza fra gli espositori la fanno i vini e un intreccio di vignaioli con personalità variegate, dal più navigato commerciante sino all'impacciato agricoltore.  Sono passati 4 anni dal mio primo passo nel padiglione di Piacenza Expo, ero rimasto talmente affascinato al punto di avere avuto l'impellente bisogno di scrivere, in definitiva ha un merito - o una colpa - anche la F.I.V.I. se ora…continue reading →
La Falanghina che ti sorprende. Giovanni Iannucci Campo di Mandrie 2017 Igp Beneventano

La Falanghina che ti sorprende. Giovanni Iannucci Campo di Mandrie 2017 Igp Beneventano

Autore : fabio bruno Per me è una vera sorpresa.  Racconto l'accaduto di questo incontro così come è avvenuto durante l'ultimo Mercato dei Vignaioli Indipendenti 2019, una vicenda casuale la quale descrive lo spirito libero e aperto che si manifesta nel rapporto diretto tra consumatore e produttore, il punto di forza voluto dall' organizzazione della manifestazione (a breve pubblicherò un articolo sull'evento con altri vignaioli protagonisti). Mentre il mio amico Stefano esce dal capannone da una porta secondaria per fumarsi una sigaretta, io rimango dentro alla struttura e noto uno stand di fronte…continue reading →
Cirò Scala, la Calabria che immagino

Cirò Scala, la Calabria che immagino

Autore : fabio bruno I vini calabresi li conosco poco, anzi, non li conosco affatto, non potrebbe essere altrimenti dato che non ho mai avuto il piacere di visitare la punta dello stivale. Se non ci si reca presso i luoghi di una determinata DOC, se non si respira la stessa aria dei produttori, se non si cammina sulla stessa terra, non si può capire come e perché un vino possa essere rappresentativo di un luogo. Io non lo so se il Cirò di Scala è un vino che “esprime il territorio” -…continue reading →
Azienda Agricola Mirù, L’Alto Piemonte che si fa sentire

Azienda Agricola Mirù, L’Alto Piemonte che si fa sentire

Autore : fabio bruno Guardate il suo sorriso, è il sorriso responsabile di un giovane uomo di 36 anni (30 anni fa alla sua età si veniva giustamente considerati degli uomini, ora giovani, chissà perché) che ha preso le redini dell’azienda di famiglia e riversa su di essa tutta la sua passione per il suo vino e per il suo territorio, Ghemme, Gattinara e più in generale l’Alto Piemonte. Ho visitato la sua impresa, l’Azienda Agricola Mirù, ho avuto modo di fare con lui una chiacchierata molto costruttiva a 360 gradi bevendo i…continue reading →
Il rapporto qualità/prezzo è indispensabile

Il rapporto qualità/prezzo è indispensabile

Autore : fabio bruno Per sostenere un elemento cardine del mio modo di comunicare le esperienze enoiche, prendo spunto da una discussione avvenuta sul gruppone Facebook "Sommelier " in risposta ad un iscritto che ha chiesto agli utenti del perché molti autori di post o di articoli non riportano il rapporto qualità/prezzo di una bottiglia recensita. Il dibattito si è sviluppato con una suddivisione in due fazioni, tra chi era pro e chi era contro alla valutazione della qualità/prezzo (Q/P). Mi sono anch'io schierato su una posizione piuttosto netta. Per quel che mi…continue reading →
In Moscateria con l’escamotage del Moscato Secco di Simone Cerruti

In Moscateria con l’escamotage del Moscato Secco di Simone Cerruti

Autore : fabio bruno Ho avuto l'occasione di festeggiare i 30 anni di attività della Moscateria di Castiglione Tinella ed è stato un motivo per ribadire con forza che il Moscato è complessità. Questa parte delle Langhe ha reso celebre in tutto il mondo il proprio panoramico distretto ed il vitigno Moscato Bianco grazie alla denominazione Asti. Da poco c'è stato anche un passo in avanti con la neonata DOCG Canelli, un progetto nato per dare un'ulteriore spinta alla produzione di questo territorio. Con un disciplinare più restrittivo rispetto al Moscato d’Asti, la…continue reading →
La lista del vino al Supermercato. ♪♪ “Perché lo fai..?”♪♪

La lista del vino al Supermercato. ♪♪ “Perché lo fai..?”♪♪

Autore : fabio bruno Ho fatto la spesa al Gigante, quando sono arrivato al reparto vini&liquori avevo a disposizione centinaia di vini che traboccavano dagli scaffali e senza pensarci troppo ho messo nel carrello tre bottiglie, la spesa media delle tre è stata poco meno di 8 euro. La scelta è stata frettolosa, successivamente ho maturato l'esigenza di scrivere questo post per descrivere la mia compulsione nell' acquistare il vino al supermercato e di consigliare a tutti di comprare il vino attraverso la GDO PERCHE' continuo a consigliare il vino venduto al SUPERMERCATO…continue reading →