recensione vino

Credere nell’ “Incompreso” Moscato Bianco

Credere nell’ “Incompreso” Moscato Bianco

Autore : fabio bruno Mi trovo nuovamente a parlare dell'azienda vitivinicola Ca ed Curen e questa volta si è aggiunta una bottiglia molto particolare oltre alla barbera superiore d’Asti “Generazioni” la quale mi aveva deliziato con la freschezza tipica della barbera e una certa complessità che al primo impatto passa inosservata data la sua beva facile solo che poi, però, ad ogni sorso successivo si colgono le diverse sfumature. La proposta del ristorante Slunch Bucaneve inserito nel complesso del Centro fondo olimpico Pragelato (splendida struttura per praticare sci di fondo!) è coraggiosa, propone con…continue reading →
Girovagando per il mercato dei vini #fivi

Girovagando per il mercato dei vini #fivi

Autore : fabio bruno Girovagando tra gli stand rigorosamente tutti uguali come da copione in tutte le manifestazioni F.I.V.I., anche nella nuova sede di Bologna il mercato dei vini ha riservato delle sorprese enologiche. L’evento a mio modo di vedere ha rispecchiato le precedenti edizioni svoltesi a Piacenza, il verdetto finale comunque lo daranno gli espositori per quanto riguarda la logistica e le varie problematiche annesse e ovviamente il responso sarà affidato anche ai numeri di affluenza ai padiglioni del Bologna Fiere.  Ripercorrendo i vari assaggi nella giornata di domenica 26 novembre 2023,…continue reading →
Un sorso di Libertà

Un sorso di Libertà

Autore : fabio bruno La parte più intrigante di un vino spesse volte viene trasmessa dalla sfera emozionale, solitamente si tratta di un aspetto difficile da far comprendere ai propri interlocutori perché riguarda l’impressione di un individuo verso una determinata bottiglia, e non di rado potrebbe accadere di sfociare nell’esoterismo enoico. Non è inusuale leggere di appassionati di vino che si spendono in parole affettuose per una determinata azienda vitivinicola semplicemente perché in qualche modo è un ricordo legato alla gioventù, oppure perché il vino viene prodotto in luogo a cui si è…continue reading →
Quando te lo aspetti. Settevigne Tintilia Claudio Cipressi

Quando te lo aspetti. Settevigne Tintilia Claudio Cipressi

Autore : fabio bruno Per chi ha frequentato per anni il mercato dei vini FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) sa che il Settevigne gode di una buona reputazione, tant'è vero che quando chiedevo a qualche produttore di indicarmi un vino particolare o un insolito vitigno, mi veniva suggerito frequentemente il vino molisano in questione. A tal proposito, mi manca molto l’aria che si respirava al mercato di Piacenza. Far conoscenza di tante aziende e disquisire con i titolari era un piacere; nei tanti discorsi con i produttori saltava sempre fuori una frase “prova il…continue reading →
Coppo, Patrimonio Mondiale dell’Umanità, anche al supermercato!

Coppo, Patrimonio Mondiale dell’Umanità, anche al supermercato!

Autore : fabio bruno È un vero piacere trovare di queste bottiglie sullo scaffale di un supermercato. Per coloro che non gli fosse ancora chiaro, al supermercato c’è un vasto assortimento di vino di buona e ottima qualità, credo che ormai non sia più un tabù, o forse lo è ancora per chi si ostina a guardare dall'alto al basso tutto ciò che non sia costoso e/o “naturale” (nuovo filone snob per chi segue la moda), come ho già scritto in un precedente articolo [Link] nel quale ho paragonato le due categorie come…continue reading →
Istine Cavarchione 2014 un Chianti Classico promettente

Istine Cavarchione 2014 un Chianti Classico promettente

Autore : fabio bruno Nella mia ricerca costante di vini abbordabili alle tasche ma che siano di alta qualità, mi sono imbattuto nel Chianti Istine mentre girovagavo in quella fiera dove le sorprese sono sempre dietro l'angolo, sto parlando del Mercato dei vini dei vignaioli indipendenti (mercato F.I.V.I.), e di questa esposizione di Piacenza ne ho scritto un articolo [link] con molti spunti di riflessione che hanno fatto discutere anche alcuni addetti ai lavori. Si dice che di Chianti "vero" ne esiste ormai poco anche tra i produttori del gallo nero raffigurato sulla…continue reading →
Cirò Scala, la Calabria che immagino

Cirò Scala, la Calabria che immagino

Autore : fabio bruno I vini calabresi li conosco poco, anzi, non li conosco affatto, non potrebbe essere altrimenti dato che non ho mai avuto il piacere di visitare la punta dello stivale. Se non ci si reca presso i luoghi di una determinata DOC, se non si respira la stessa aria dei produttori, se non si cammina sulla stessa terra, non si può capire come e perché un vino possa essere rappresentativo di un luogo. Io non lo so se il Cirò di Scala è un vino che “esprime il territorio” -…continue reading →
Azienda Agricola Mirù, L’Alto Piemonte che si fa sentire

Azienda Agricola Mirù, L’Alto Piemonte che si fa sentire

Autore : fabio bruno Guardate il suo sorriso, è il sorriso responsabile di un giovane uomo di 36 anni (30 anni fa alla sua età si veniva giustamente considerati degli uomini, ora giovani, chissà perché) che ha preso le redini dell’azienda di famiglia e riversa su di essa tutta la sua passione per il suo vino e per il suo territorio, Ghemme, Gattinara e più in generale l’Alto Piemonte. Ho visitato la sua impresa, l’Azienda Agricola Mirù, ho avuto modo di fare con lui una chiacchierata molto costruttiva a 360 gradi bevendo i…continue reading →