bag in box

I norvegesi scelgono i vini di qualità nel Bag in Box

I norvegesi scelgono i vini di qualità nel Bag in Box

Autore : fabio bruno "I Vini del Piemonte è un consorzio di promozione a cui aderiscono circa 230 aziende vinicole piemontesi, che ha l’obiettivo di favorire l’internazionalizzazione delle aziende consorziate sostenendo e consolidando la loro presenza sui mercati esteri." Così scrivono sul sito web "I vini del Piemonte", e la mia curiosità è stata catturata da una loro iniziativa: un B2B (business-to-business) con alcuni importatori provenienti dalla Norvegia [Link]. Nella descrizione dell'evento vengono elencate le preferenze che i buyers hanno indicato agli organizzatori, cercano in sostanza dei vini (sia rossi che rosati) realizzati…continue reading →
Quando la forma diventa sostenibile

Quando la forma diventa sostenibile

Autore : fabio bruno <Non ha la forma quadrata di un bag in box, non è nemmeno un brik rettangolare, è però un cartone con la sagoma di una bottiglia. I winelovers puristi legati alla "forma" si convinceranno prima o poi che è necessario pensare ad un contenitore più ecologico? Ops, mi sa che ha pure il tappo a vite [Link]; per i romantici tradizionalisti questa bottiglia è praticamente un oggetto da infarto.> Questa è stata la mia prima considerazione leggendo un articolo on-line della nota rivista Decanter intitolato "Paper wine bottle launched:…continue reading →
Prima del Coravin c’è il Bag In Box

Prima del Coravin c’è il Bag In Box

Autore :   Fabio Bruno Rilancio le considerazioni dell'articolo intitolato "Se utilizzassimo il bag in box per la didattica del vino?"  scritto da Angelo Peretti nel suo blog Internetgourmet, osservazioni che si riferiscono alla sua e alla mia presa di posizione a riguardo del Bag In Box (bib). La questione è molto semplice, prendo spunto da ciò che vedo quotidianamente per interpretare quale sia il rapporto del consumatore medio con il vino, ad esempio osservo il comportamento di chi entra in una piccola enoteca vicino a casa mia, un rivenditore di prodotti in bottiglia…continue reading →