Prima del Coravin c’è il Bag In Box
Autore : Fabio Bruno Rilancio le considerazioni dell'articolo intitolato "Se utilizzassimo il bag in box per la didattica del vino?" scritto da Angelo Peretti nel suo blog Internetgourmet, osservazioni che si riferiscono alla sua e alla mia presa di posizione a riguardo del Bag In Box (bib). La questione è molto semplice, prendo spunto da ciò che vedo quotidianamente per interpretare quale sia il rapporto del consumatore medio con il vino, ad esempio osservo il comportamento di chi entra in una piccola enoteca vicino a casa mia, un rivenditore di prodotti in bottiglia…continue reading →